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江苏省扬州旅游商贸学校质量报告(2019——2020学年)
来源:    作者:佚名   点击量:   更新时间:2021-03-17     【关闭】

1.基本情况
1.1学校概况。

江苏省扬州旅游商贸学校由扬州市人民政府举办,经登记批准,是具有法人资格的办学机构,独立承担民事责任,是一所实施中等职业教育的全日制教育机构。本校确定将“自强不息,与时俱进”定为校训,将“敬业、勤业、精业、创业”定为校风,将“勤奋、严谨、求实、创新”定为学风,将“博学、善导、立德、树人”定为教风。
为规范学校内部管理体制和运行机制,推进学校依法治校,建设现代学校制度,本校根据《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国教师法》《全面推进依法治校实施纲要》等有关法律法规,结合学校实际,制定《扬州旅游商贸学校章程》并严格遵照执行。
为落实学校精致化管理,依法依规办校,学校还制定了以下规章制度:《总支部工作规则》、《教学管理制度汇编》(内含《教师备课制度》、《教学常规过程考核细则》、《教研组考核细则》等79个制度)、《实训室管理制度》(内含《实训教学规范》、《学生实训守则》、《实训安全及事故处理方法》等12个制度)、《实训室设备设施管理文件》(内含《实训室设备设施管理要求》、《实训室设备设施采购管理要求》、《 实训室设备设施赔偿制度》等7个制度)、《学生管理制度》(内含《学生一日行为条例》、《学生住宿管理制度》、《学生“4A”管理规范》等16个制度)、《实习管理制度》(内含《实习班主任职责》、《实习班级管理考核方案》、《实习安全协议书》等5个制度)。此外,还有教代会制度、工会管理制度、财务制度等等,全方位保障学校各项工作正常有序开展。
学校为全国教育系统先进集体、全国职业院校数字校园建设实验校、江苏省中等职业学校领航计划建设单位、江苏省现代化示范性职业学校、江苏省职业学校智慧校园、江苏省职业学校教学管理30强、江苏省职业学校学生管理30强,是省教诊改委秘书处和省职教学会发展战略分会秘书处所在校。
学校位于扬州市史可法西路15号,文昌阁北,占地86.3亩,建筑面积68005.3平方米。下设单招、旅游、烹饪、信息商贸、艺术五个系部,有五年制高职,三年制中专,3+3中高职衔接等多种办学层次,有5个省品牌、特色专业,2个省级现代化实训基地,3个省级现代化专业群,与近100家企业建立紧密的校企合作,学生深受用人单位欢迎。
学校师资雄厚,拥有省领军人才6名,省特级教师2名,市特级教师3名,正高级讲师2名,省名师工作室4个,苏教名师1名,市有突出贡献的中青年专家1名,82.8%专任专业教师具备高级工及以上技能证书。
学校秉承“进扬旅商都是才,出扬旅商必有用”的育人理念,形成了以“文化潜能养德,行为潜能铸德,劳动潜能砺德,活动潜能育德”为内容的“潜能教育”特色体系。“潜能教育”提升了教育教学质量,2015年至今,学校在全国信息化教学大赛中共获得四枚金牌。截止2020年1月,国家级技能大赛奖牌20枚,其中金牌11枚,银牌5枚,铜牌4枚。师生共获省级技能大赛奖牌126枚,其中金牌32枚,银牌41枚;2014—2020,连续七年对口单招高考本科上线人数及上线率扬州大市第一,成功实现“七连冠”。


1.2 学生情况。

我校在2019-2020学年中,全日制在校生数为3746人。其中,中职学生数为2776人,五年制高职学生数为906人,综合高中学生数为64人。本学年度新生中职、高职总注册人数为1314人,无综合高中新生数。毕业生均为中职学生,共为1189人,学生巩固率达96.7%。学生中:单招、3+3、五年制高职、中职各占本学年度学生总数的15%、8.7%、24.2%、51.2%。
我校上学年度在校生数为3524人,其中,中职学生数为3053人,五年制高职学生数为407人,综合高中为64人。本年度新生注册人数为1403人。学生中:单招、3+3、五年制高职、中职各占该年度学生总数的15.8%、17.4%、39.5%、27.2%,毕业生数为1645人。
综上所述,本年度与上年度相比,全日制在校生数增加158人,学生巩固率较上一年度下降1.2%。中职学生人数减少277人,五年制高职人数增加499人,中职毕业生数减少456人。2020年社会培训人次达4000人次以上。


1.3教师队伍。

2020年度我校教师总数为221人,全日制在籍学生总数为3746人,师生比为1:17。其中专任教师为175人,均为本科以上学历,其中高级职称30人,正高级讲师1名,占比18%;研究生(含学位)46人,占比26%;专任专业教师有97人,其中双师型教师41人,占比42%;骨干教师35人,占比20%。其中,研究生占比与上一年度相比略有增长。本年度新增高级讲师2名,研究生4人,双师型教师2人,新增1名市特级教师,4名教师获得创新创业培训讲师资格,5名教师新获高级以上职业资格,其中3名获技师以上职业资格证书。兼职教师由于学校专业设置的调整,人数有所增加,本年度兼职教师46人,占比26%。


1.4设施设备。

我校继续建设校内各专业实训基地,目前我校拥有酒店实训基地、中餐实训基地、财会实训基地、学前教育实训基地、电子商务实训基地、导游实训基地、综合素养实训基地、平面设计实训基地、西餐实训基地、信息实训基地等多个省级和校级实训基地。特别是我校正在进行烹饪专业校内“产学研”一体化实训工场的建设。目前,主体建筑已经完成,现在正在进行设备设施的安装。安装后,烹饪产学研”一体化实训工场一期8921.3平方米,地上7150.3平方米,二期工程1724.55平发米(全地下),能满足我校烹饪专业进行生产、学习和教学科研的需求。
我校各实训基地的实训设备和易耗品都能及时进行损耗和添补。目前,各实训基地工位数配备能满足我校各专业学生进行技能实训、考核、比赛、鉴定等多方面的需求,生均实训实习工位数2.5,和去年相比基本持平。我校2019年学校教学仪器设备值为3235.108万元,2019年生均教学仪器设备值为9180.2元。我校2020年学校教学仪器设备值为4477.0868万元,2020年生均教学仪器设备值为11951.6元。
2019年原图书馆拆除新建实训楼,本学年度生均纸质图书与上一学年相比未有显著增长,电子图书存储量足以满足学生的阅读需求。电子图书能够满足师生需求。 我校纸质图书35834册,生均9.6册,图书存储量足以满足学生的阅读需求。我校有可供师生进行文体锻炼的场馆,建有室内活动场馆,可进行篮球、羽毛球等多种球类活动;还拥有全塑型塑胶跑道室外运动场及硅PU面层的球类运动场,可进行田径及球类各类运动。


2.学校党建


2.1健全党建管理体制。

2020年,学校党总支始终坚持全面从严治党。2020年,学校党总支立足学校实际,将党建工作摆在突出位置,与学校中心工作相融合,狠抓疫情防控、平稳复学和“江苏省领航职业学校”建设工作,促进学校各项工作蒸蒸日上。学校各层级党的工作常态有序,党建引领,责任到位,每一级每一层每一人,在学校党总支领导下,严格执行党的政治纪律和政治规矩,严格履行管党治党责任,有效推进党风廉政建设和党的组织建设。
学校党总支坚持落实全面从严治党主体责任,学期之初认真制定《党总支全面从严治党责任清单》及领导班子成员个人责任清单,并进一步增强了党总支书记的“第一责任人”意识。党总支书记做到重要工作亲自部署、重点环节亲自过问、重大事项亲自督办,严格执行“三重一大”议事规则,确保管党治校没有真空地带。各党支部书记和领导班子成员严格落实一岗双责,强化日常监督,定期对照梳理,发现问题及时整改。为了体现民主集中制的原则,学校对重大事项实行提案制,由各部门提交党总支委员会讨论,上下结合确保主体责任层层落实。严格执行请示报告制度,做到重大问题自觉请示报告,坚持实事求是、权责一致、及时准确,坚决落实上级党委的指示、决定。


2.2推动德育思政工作。
2.2.1落实立德树人根本任务情况


在“潜能德育”育人理念指导下,以培养学会自信、学会自律、学会自立、学会自强、学会自觉“五自”为目标,构建“潜能德育”体系,即:文化潜能养德、行为潜能铸德、活动潜能育德、劳动潜能砺德、评价潜能明德,培养“五自”德技并修的现代服务业高素质人才。通过“用好德育阵地,开展全员育人”“加强校企合作,推进全程育人”“统筹校内外教育资源,实现全方位育人”等措施来实施“三全”育人,构建协同育人机制;通过“建设特色校园文化”“打造养成教育品牌”“构建劳育校本课程”“构建立体评价体系”“打造德育品牌活动”等措施来构建“潜能德育”体系,激发学生德行成长潜能。
通过组织“最美教室”评比、“我为妈妈做顿饭”、“舞以伦比的你”舞蹈比赛等德育活动,把学生的专业技能学习和德育相融合,让学生不仅充分发挥专业特长,提升基本技能,而且大涨了专业学习的自信心,培养了团队协作精神。通过“百优十佳”表彰、“梅苑之星”宣传、评选国家奖学金等活动,树立了学生身边的榜样。


2.2.2推进师德师风及政治思想建设、作风效能建设情况


教师是立校之本,师德是教育之魂。师德师风建设是我校教师队伍建设的首要内容。2020年,在党总支书记兼校长王慧勤同志的带领下,全面加强师德师风建设,加强对突出问题的专项整治,贯彻落实省教育厅、市教育局下发的各类关于师德建设的文件精神,引导教师坚定“四个自信”,自觉践行社会主义核心价值观。
(一)思想引领,弘扬主旋律。主要做法:1. 抗疫期间,积极号召广大教师线上授课,在线关怀学生的心理和学习状态。正式开学后,根据学生评价,选出抗疫先进授课团队和抗疫先进党员。2. 结合 “一校一品”建设,开展“梅花奖章”评选,把师德师风表现放在第一位。3.结合书记项目,依托“三型”(学习型、奉献型、战斗型)党支部、构建“三化” (阶梯化、多元化、信息化)名师优才培养模式。4. 组织教师认真学习习近平总书记教育重要论述讲义,争做党和人民满意的好老师。5.全校学习“恩来精神”,正人先正己。6. 体察学生的实际困难,为患癌的学生捐款。
(二)典型引领,弘扬正能量。主要做法:1. 学校官微聚焦普通教师,定期推出“身边的感动”人物专访。目前,已推出近20名普通教师的“感动瞬间”“精彩一刻”。2. 充分发挥“万妈妈潜能德育工作室”的示范辐射作用,万代红老师今年被江苏省推荐参加“全国最美中职班主任”评选,全省仅有2名。 3.通过全体师生积极参与对2020扬州教育新闻人物的评选活动,大力宣传学生的贴心人高正祥老师。
党总支组织党员学习《关于教育,习近平这样思考与嘱托》,鼓励人人争当“四有”好老师。组织教师签订《师德师风承诺书》,进一步明确每位教职工对师德师风建设应负的责任,努力提高学校师德师风建设的整体水平。常态化开展全覆盖巡课和多维度评教,为打造高质量课堂保驾护航。比实绩,树榜样,正教风。通过校园网和官微宣传优秀教师典型4人,优秀党员典型2人,表彰“抗疫先锋党员”9人。处理失德失范、违纪违规的教师2人,并予以校内通报,亮红线明底线,对全体教职员工起到警示作用。
党总支把干部队伍作风建设作为党的建设的一项重要任务,常抓不懈。常态化开展谈心谈话,对后勤、人事、基建等重点廉政风险点高度重视。在成立纪检监督小组的基础上,学校又成立了“质建办”,规范各类申报工作,完善教学质量考核,促进学校质量建设。


2.3加强党的组织建设。今年,学校持续加强党风廉政建设,全面贯彻党的教育方针,保证社会主义办学方向,落实立德树人根本任务,办好人民满意的教育。
2.3.1严守制度程序,强化党建规范
校党总支严格贯彻落实从严治党的主体责任,认真组织学习习近平新时代中国特色社会主义思想、党的十九届五中全会精神和习近平总书记视察江苏重要讲话指示精神,以“五聚焦五落实”三年行动计划为纲领,加强和改进党的思想建设、组织建设和作风建设:
(1)年初制定《2020年度党建群统工作要点》,对全年的工作学习进行部署安排。
(2)规范“三会一课”制度,各支部分别制订党日活动计划,按时开展党日活动。党总支组织线上线下学习16次,召开学习贯彻落实习近平总书记视察江苏重要讲话指示精神座谈会,进一步明晰思路、细化举措,推动学校工作全面优化提升。党总支举行“学习好人事迹,传递好人能量”主题党日活动,培育和践行社会主义核心价值观。组织各支部学习《中国共产党支部工作条例》和《“四本一簿”填写规范》,开展自查自纠,促进规范党的建设,支部间互查,党办巡查,人人对标对表,党员逐一过关。3个支部分别开展“我是党课主讲人•支部书记上讲台”和“党史活动月”学习宣传活动。本人带头上党课《疫情防控阻击战一线是干部的“试金石”》。
(3)党总支增补统战委员1名,各支部增补纪检委员1名。成立了纪检监督工作领导小组,进一步加强基层党组织建设和党风廉政建设。
(4)党总支一直以来坚持标准、严格程序,规范党员发展工作,组织入党积极分子参加党支部学习,关注他们的思想状况,保证党的纯洁性。学校教师现有入党申请人1人,入党积极分子8人。
2.3.2学习落实文件,加强党风廉政建设
党总支高度重视党风廉政建设,组织全体党员学习《中国共产党纪律处分条例》。在“5.10党风廉政教育日”,召开党风廉政警示教育大会,组织观看廉洁微视频和警示教育片,举行“党风廉政建设责任书”签字仪式,明确党风廉政建设第一责任人应承担的各项责任,做到一级抓一级。在“12.9国际反腐败日”带领全体教师学习《中华人民共和国公职人员政务处分法》,组织全体党员参加“党规党纪学习测试”和“百万党员学宪法学党章考试活动”,提升党员政治规矩和法治意识。学校党总支联合各部门齐抓共管师德建设。
2.4发挥政治核心作用。
2.4.1严抓意识形态,强化方向把握
(1)党总支领导班子对意识形态工作负主体责任,党总支书记牵头,将意识形态工作纳入“三重一大”事项目录清单,每季度向上级汇报一次意识形态工作情况,确保意识形态领域安全。
(2)以建设学习型党支部为平台,把思想意识形态教育纳入党员学习计划。今年来,尤其是在疫情防控期间,党总支紧抓思想教育不放松,依托党员QQ群每日发布学习资料,每日检查“学习强国”使用情况并及时督促。组织全体党员学习《习近平谈治国理政》(第三卷)。
(3)关注学生思想动态,牢牢掌握意识形态工作的领导权、管理权和话语权。学校党总支由学工处牵头落实思政工作,在思政课、业余党校、团校建设和班会课中植入爱国情怀、法制意识、社会责任、文化自信、人文情怀、工程伦理、工匠精神等思政内容,把师生的思政工作落到实处。
2.4.2磨砺党员干部,强化堡垒作用
受疫情影响,年初学校各项工作的开展受到了前所未有的挑战,在困难面前,党总支把防疫工作作为党员干部的“试金石”,发出了《致全体党员干部的倡议书》,号召全体党员勇挑重担,对急难危重的任务,冲锋在前,做好表率。“停课不停学”期间,以党员示范岗为引领,涌现出众多优秀网课教师和备课组。
在学校的各个领域,党员教师从锤炼自身的角度出发,发挥了党员先锋模范作用,也取得了显著成绩:学校“四有教师”团队建设申报工作进入答辩环节;志愿者服务队获评“扬州市优秀志愿服务组织”;在党员名师的指导下,学校与榆林横山区职业技术教育中心共同搭建“云课堂”,异地同上“直播带货”课,省市媒体纷纷报道;2020年“七一”,学校党员特级教师团队送教下乡至高邮菱塘职业高中,促进了城乡教师同进步、共发展;党员教师领衔的学生创业项目获得双创比赛省赛一等奖、国赛二等奖;在就业形势严峻的当下,学校学生顺利实现高位就业,入职国家发改委、国家财政部等国家中直机关。这些成绩的背后都活跃着党员干部的身影,他们严格要求自己,坚持在工作中实事求是,踏实工作,坚定保持初心。每个党员都是一面旗帜。2019年9月,江苏省职业学校教学大赛我校共有9个团队进入省赛,每个团队都是党员冲在第一线。其中,董佳、许振兴、曾玉祥团队更是感人。备赛期间,团队原主讲许振兴老师旧病复发,董佳老师第一时间站了出来,肩负起了难以名状的压力和责任。在决赛赛场上,许振兴老师挂着营养液,吊着鼻饲管和曾玉祥老师一起使出浑身解数,倾囊相授,令所有的评委老师感叹不已。2019年10月,扬州广电《今日生活》栏目还对我校董佳、许振兴、曾玉祥团队进行了特别专访与宣传。
2.4.3党建+融合发展,优化师资生态
(1)党总支关注教师的长期发展,聚焦局党委要求,多年持续打造“青蓝工程”与“领雁工程”,教师发展形成了传帮带、比学超的良性局面,学校逐步积淀形成了教师队伍建设的激励机制。目前,学校拥有省级名师工作室4个,市级名师工作室3个,正高级讲师2人,省特级教师2人,省职教领军人才6人,市特级教师3人,市有突出贡献的中青年专家1人。学校以这些优秀的教学名师为核心,打造优质的教师团队,通过示范课、专题讲座、沙龙等方式,实施辐射影响,引领着更多年轻教师迅速成长。
(2)依托现有的学习型、奉献型、战斗型基层党组织,为教师发展构建阶梯化、多元化、信息化的名师优才培养模式。分级打造师德高尚、技艺精湛、育人水平高超的教学名师梯队,形成示范和引领效应。围绕旅游服务类等5个重点专业群,引进技能大师和传统技艺传承人6人,建设高级别大师工作室。依托高校,培养研究生33人(在读),提升学校的核心竞争力,不断扩大教师在国、省级赛事上的获奖面。
(3)受疫情期间网络教学的启发,各支部带领系部追寻“适合的教育”,推进新型教学方式的实践,在原有网络课程建设的基础上,积极推进云上“梅苑课堂”建设项目。该课程以个性化定制、碎片化学习、线上线下互动为特色,基于学校现有学习平台,通过APP、PC端等媒介,为广大师生提供更专业、更系统、更便捷的教学资源服务,同时为广大师生提供教学、检测、考核等功能。
(4)创新开展“三课”比赛。学校进一步细化“三课”活动,将课型划分为起始课、新授课、讲评课和复习课进行评比,实施、检查、反馈工作更制度化、精细化、规范化。
3.学生发展
3.1学生素质。
我校重视学生的劳动教育。潜能德育的核心内涵中就有“艰苦的劳动磨炼发掘潜能——劳动潜能砺德”。学校深度发掘劳动德育潜能,为学生提供诸如图书助理劳动、餐厅勤工俭学劳动、社会志愿服务劳动、学生创业劳动、实习技能训练劳动等劳动实践。特别值得一提的是,师生每天的“一人一责”劳动,既在劳动过程中培训了学生的劳动技能,又培养了学生的责任心。
我校以精致的常规管理为目标,探索出养成教育“五六七”工作法,主要内容可以概况为:“五有”即:“有校服”“有胸牌”“有书包”“有礼貌”“有形象”等,“六位”即:“座位、餐位、车位、工位、岗位、床位”等,“七抓”即:抓开学教育、抓法纪教育、抓精致打扫、抓激情早读、抓中午静校、抓阳光跑操、抓学生自省等。
我校能依据《大纲》开足开齐思政必修课程,强化思政主渠道地位。具体为在第一至四学期依次开设《职业生涯规划》、《职业道德与法律》、《经济政治与社会》、《哲学与人生》课程,周课时2节;在高一起始年级开设《心理健康》课程,周课时1节。以本学期为例,共开设德育课1875课时,其中中职班1692课时。同时在2019级高职人培方案中将《中国传统文化》、《形势政治》加入课程方案,开设3个学期,每学期8课时,计1学分。
我校的校园文化是源于梅花书院的“行”文化:梅韵书院继先贤,厚德行精深技艺。我校前身是明清时期的梅花书院,书院作为传统文化传承的主阵地,对传承中华传统文化起到了重要作用。梅花是中华民族与中国的精神象征,蕴含着自信、自律、自立和自强的精神品质。新时期学校传承梅花书院的梅花精神,坚持梅花精神的价值追求为办学方向,以培育具有梅花精神品质的人为育人目标,始终注重通过“行”,即让学生在体验的氛围中去感受、感触、感动、感化,唤醒学生成长的内在潜能,促进学生德行的持续发展。为此,学校营造出梅花精神与知行文化融为一体的“行”文化:凸显规范的科学性和细节的可执行性的制度文化,凸显校园和谐性和规范统一性的环境文化, 凸显专业的特色性和行业的独特性的活动文化, 凸显特色传承性和风格的现代性的物质文化。
本学年我校在市文明风采大赛中共有7个作品获奖,在省文明风采大赛中共获得省优秀作品3个。
我校团委按照“学习型、服务型和创新型”的目标开展组织建设。严格执行团章有关规定。现设有五个团总支、75个班级团支部,全校团员492人。现配备团委书记1人,团委副书记1人,团总支书记5人,团委干事1人。团委和团总支均各自配有学生副书记1人,学生委员6人,占组织总比的50%。目前基础团务工作落实到位,以团委为核心,校学生会组织为中心,学生社团组织为延伸的“一心双环”式的学生工作新模式已经正常运转。
我校目前有133个社团,包含志愿者社团、大型社团、非遗社团、普通社团四种类型。2020年3月,受疫情影响,我校社团创新思路,积极宣传网易慕课等优秀的教育资源,鼓励学生进行线上学习,提升自我能力。目前社团已经做到了“人人社团”。德鑫礼仪社等6个大型社团正在积极往精品社团方向发展。越来越多的学生活跃在社团这个平台上,目前已经有三位大学生独立担任社团指导老师一职,开展社团活动。
我校学生会在团委的领导下开展工作,主要有两项工作,一是协助学校进行常规检查,二是协助学校开展相关活动。在积极开展各项活动的同时,不断完善学生会内部建设,实施科学的管理。本学年完善了学生会各部门的工作职能和工作细则,实行例会制度和奖惩制度。同时重视培养管理水平,提高常规检查工作的有效性。校团委每月都会对学生会干部进行培训,提高学生会干部的管理水平。学生会各部门在校团委的指导下制定详细的检查细则,对各系各班进行每日常规检查,做到检查有记录、有反馈、有落实、有公布,有助于各班及时改进,有助于常规检查工作的顺利开展。
我校制定了本校理论教学和技能教学考纲,实行教考分离,2019学年度教学主要成绩如下:(1)17级单招顺利实现大市本科人数、本科上线率“七连冠”。(2)17级学考1194人参考,其中公共基础课合格人数为1239人,合格率为94.4%。(3)17级成高班569名学生参加成高考试,556人通过,通过率高达96%,与去年基本持平。(4)普通话、书法、大专计算机、大专英语、学位英语、一级计算机等各类考试成绩也稳步提升。其中大专计算机547人参加考试,488人通过,过关率89.2%,较2018学年增长5个百分点。(5)2019年共2734人参加体质测评,各分项平均及格人数为1920人,总体体质测评合格率为70.23%。
我校每学年根据校各专业人才培养方案对技能教学标准进行制定和修订,在课标的指导下修订了2020年各专业课的《技能考纲》,专业教师依据技能课标和技能考纲进行技能课的教学、检查、考试,获得了良好的效果。2020年,我校技能教学课采取技能统考的方式进行,各专业学生技能合格率均在99%以上,与2019年相比,学生技能合格率增长了0.1%。2020年,我校学生在省技能大赛中,获得金牌1枚,银牌4枚,铜牌6枚。在高职学生省技能大赛中,我校烹饪专业、旅游服务专业代表联院参赛获得了2个三等奖。2020年,我校酒店和旅游服务专业毕业生参加了茶艺师高级工和中级工鉴定、以及导游资格证考试;烹饪专业学生参加了中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师的中级工和高级工鉴定;电子商务专业学生参加了电子商务师中级工鉴定;幼儿发展及社会文化艺术专业学生参加了育婴员中级和高级鉴定以及保育员中级鉴定;市场营销专业学生参加了信息化管理师中级工鉴定;美术专业学生和平面设计专业学生参加了平面设计师中级工鉴定。全校学生全员参加技能等级鉴定,通过率达98.5%.
多年来,我校无一起违法犯罪的案例发生,学生的违纪率比上一年下降了2.5%。
我校在江苏联合职业技术学院组织的学生安全教育系列活动中学校获得优秀组织奖、学生安全知识竞赛决赛团体一等奖、学生应急救护竞赛团体二等奖,在江苏省文明风采大赛中获得优秀组织奖、省优秀作品5个,在江苏省创新创业大赛中获得5个二等奖、3个三等奖,2名学生获知识竞赛之星等,有8名学生获得国家奖学金。学校还通过表彰“百优十佳”学生、展示“梅苑之星”和“学习标兵”的先进事迹来树立学生身边的榜样。涌现了不少优秀学生典型。比如:17205旅管高职班班长晋盼盼同学,多次获得校级市级省级的三创学生,并获得了国家奖学金。身为班长,带领大家开展“读万卷书,行万里路”的活动,绘制个性读书卡,在周末游览完各个景点之后绘制手绘地图。实践方面,争取到了去何园和瘦西湖等做兼职讲解员的机会。积极参加各类比赛,在导游技能大赛中获得扬州市一等奖,江苏省二等奖。“美丽中国,游我来说”第一届“最美校园导游讲解员”招募活动获得全国一等奖“王牌导游员”荣誉称号。19210空乘高职班班长缪一同学,集体荣誉感强,在2020年第四届中华职业教育创新创业大赛中,荣获国家二等奖,在2020年江苏省创业比赛中,获省三等奖;每学期都被评为校优秀三创学生,2020年被评为“扬州市三创优秀学生干部”。 18523班晋苏朦同学是我校艺术专业的一名学生。长期以来,她的爱党爱国,热心集体,乐于助人,专业拔尖可谓有目共睹。入校以来,她更是勉力兢业,获奖不少:曾获中职国家奖学金,市三创优秀学生干部和最美职校生等重要奖项;此外,曾屡次获得优秀班干部,先进个人,学习标兵,优秀志愿者等奖项,还在各种征文、演讲、安全教育知识竞赛、职业生涯规划比赛等竞赛中斩获颇丰,是一位德智体美劳全面发展,综合素质极佳的新时代青年。
3.2在校体验。学校通过学期末网络评学评教、学期中教学信息员问卷反馈、家长委员会、家长会、校长信箱等反馈形式动态了解学生、家长对于学校的理论学习满意度、专业学习满意度等,各项满意度均在98%以上。对于学校定期组织各类专业的学生进入企业进行岗位体验类实习实训,2020年学生实习实训满意度为98.58%。学校对每一届毕业生进行跟踪管理,定期开展毕业生满意度调研工作,2020年我校毕业生综合满意度高达99.82%。
本学年我校通“中国节 民族情 文化根”“青春心向党 礼赞新中国”“五个一百工程”“旅商汇演颂廉洁,廉洁文化入人心” “学主席读书之道 增学子阅读能量”“奋斗的青春最美丽”“弘扬爱国情怀 传承中华文明”“十八岁成人仪式”“青春心向党 五四情飞扬”“舞动青春 梦想起航 ——第十七届梅苑缤纷艺术节”等活动丰富学生校园生活、提升师生得获得感和幸福感。春学期因疫情未到校上课期间,各系部在学工处的组织下,开展了“战”疫主题德育活动。各系部开展了丰富多彩的线上德育活动。比如:烹饪系创建了“满园梅香”微信公众号,开设了“我爱烹饪我当厨”、“战疫与生命”、“梅花学院”、“我的小窝”、“我爱劳动”、“我为妈妈做顿饭”、“时代英雄”、“梅园风采”、“最美全家福”、“抗疫爱国”、“你追我赶比比看”等栏目。艺术系引导学生及时关注战“疫”新闻,选择自己心目中的战“疫”英雄,参考央视元宵晚会中《你的样子》节目,分享英雄故事,撰写英雄推荐语,制作英雄卡片,共同分享。鼓励学生制作身心防护手抄报,宣传疫情下卫生防护和心理健康常识。制作相关防疫方面的微视频,向更多的人宣传疫情下卫生防护和心理健康常识。学校有120多个社团,包含志愿者社团、大型社团、非遗社团、普通社团四种类型,有固定的社团活动时间,聘请了校内或校外有特长的老师或专家担任社团指导老师,每学期结束前都组织社团展示活动,评选优秀社团和优秀社员。
校园安全是维持学校稳定的基础,我校也非常重视校园工作。我校与扬州特卫物业服务有限公司合作,由他们提供专业的校园安保服务,校园内各种技防设施一应俱全,宿舍管理严格、规范,是扬州市文明宿舍;同时对学生加强安全教育,除了每学期以国旗下讲话、主题班会、黑板报、手抄报等形式的安全教育主题周外,还邀请交警支队政委做了《珍爱生命,重视交通安全》的安全教育讲座,另外每学期举行2次紧急疏散演练活动。对学生宿舍管制刀具等违禁物品随机进行突击检查、每次长假前召开金龙鱼励志班及湖南籍学生安全教育会议,做好安全教育,为学校安全保驾护航。
3.3资助情况。我校所有在籍学生都享受免学费政策。为了树立学生身边的榜样,学校制定了奖学金制度,于2020年6月评选了“梅苑之星”“优秀三创学生”“优秀学生会干部”“优秀班干部”“学习之星”“技能之星”“双创之星”“美德之星”“风采之星”“优秀志愿者”等461名,并举行了隆重的表彰大会,除了发给荣誉证书外,还发放了300-1500元不等的奖学金。
在助学金管理上,我校根据上级文件精神,制定了《扬州旅游商贸学校中职国家助学金配套管理制度》,成立了“扬州旅游商贸学校学生资助管理中心”,明确了具体的工作职责,做好家校宣传工作。在操作中严格按照有关文件规定开展学生资助工作,严格程序、力求实效。一是先由班主任调查了解班级学生基本情况,后由班主任初审,然后再由贫困学生本人填写《中等职业学校助学金申请表》,并严格按照规定要求学生递交困难证明材料;二是班主任组织班级学生对申报对象进行评议,充分发扬民主监督的作用;三是认真受理班级提交的申报材料,由校学生资助管理中心进行资格审查;四是细化工作步骤、坚持公示、公开原则,以政策公开、金额公开、资助对象公开为主要内容,将校内评审结果进行为期五天的公示,接受学生监督。公示无异议后,上报扬州市学生资助管理中心审批,所有助学资金由扬州市学生资助管理中心通过银行卡直接发放到每个受助学生手中,无任何中间环节。2019年秋学期、2020年春学期分别有228人、262人享受了国家助学金22.8万元、26.2万元,同时两学期还分别有31人、45人享受了地方政府特殊困难助学金8.0408万元、11.339万元。
学校还积极响应中央精准扶贫的号召,开办了“湖南励志班”、“金龙鱼励志班”等提包入学班级,2020年春学期在校207人。这些学生来自湖南、四川、河南、河北等地,都是贫困家庭学生。学校积极寻求爱心企业和爱心人士的帮助,所有捐款用于解决学生学习的所有费用,甚至包括来回路费,学生不要交任何费用。
3.4就业质量。我校2020年7月,中职生毕业人数为1189人,1146人进入了更高学府进行学习,升学率达96.4%。其中,对口单招班升入本科院校的人数为64人,占总人数的63%。2020年7月,五年制高职有113人升入江苏联合职业技术学院。2019年,中职毕业人数为1307人,1261人进入更高学府进行学习,升学率达96.5%。其中,对口单招班升入本科院校的人数为73人,占总人数的58%。五年制高职有64人升入江苏联合职业技术学院。综上所述,本年度升学率与上年度基本持平,本科院校占比较上年度上升8%。
为了加深学生对专业理论知识的理解与认识,进一步提高学生的专业技能水平,并推动学生在毕业就业前主动接触与了解社会,我校每一个专业的每一位学生都必须参加学校统一安排、统一管理的见习和实习。目前我校各专业的校企合作单位已超过80个,能很好地满足不同专业、不同层次学生见习、实习需求。与此同时,学校近年推行的“三经两纬”顶岗实习管理体系和实习管理三维评价体系,有效保障了我校实习工作规范有序、安全健康地开展及人才培养质量的大幅提升。今年我校就业未受到疫情的影响,毕业生纷纷成功应聘到国家发改委、上海铁路局、国家财政部、国二招、江苏京东、上海宝尊、扬州各大幼儿园等高层机构或优秀企业,基本实现高端就业。据统计,我校2020年毕业生就业率达为99.75%(其中财会类为100%,旅游类为99.5%,文化艺术类为100%,教育类为100%,交通类为100%,信息类为99.1%),对口就业率为99.12%,毕业生初次就业起薪为月薪3363元,创业率为8.47%。毕业生综合满意度为99.75%,用人单位对我校实习生、毕业生的职业精神、职业规范和职业素养的评价满意度高达98.94%。
3.5职业发展。学生的职业发展是中职教育工作的重要一环,让每个学生对自己的职业生涯有规划、实习有计划、工作有目标,是我校长期关注和努力的方向。2020学年,学校继续以明确职业目标、提升职业能力为宗旨的学校“创星”主题教育全面推进。我们在全校范围内全面推进创业课程,并且开始培养一支专兼结合、素质优良的双创教育校内指导教师队伍。为有效提升学校双创教育质量,学校积极打造素质优良的双创教育校内指导教师队伍。学校积极打造学生创业基地,自基地创建以来,共帮助学生落地创业项目32个;通过定期的校外专家来校讲座、创业小能手沙龙以及双创社团等多种创新创业活动的开展,我校学生自发参加创新创业活动的热情不断高涨;学校每学期举办的校级创业、创新两项比赛,学生参与度都高达85%,优秀项目比比皆是;2020年,我校双创团队在原有校本创业教材《圆梦之路》的基础上,开发线上创业课程资源库,并通过学校前期立项,试行本已投放使用;2020年5月,经市赛选拔,我校9个项目代表扬州市参加江苏省职业院校创业比赛,最终在实践启蒙组获得一金二银五铜。学校定期对毕业生进行跟踪统计,2019届毕业生就业稳定率为92.5%,升学类毕业生发展情况良好,满意度高达97.8%。近年各专业毕业生就业创业的优秀典型可观。
4.质量保证
4.1学校基础能力建设。我校现为江苏省现代化示范性职业学校、江苏省智慧校园、江苏省“领航计划”创建学校。建有江苏省旅游服务类现代化专业群、江苏省烹饪工艺与膳食营养现代化专业群、江苏省互联网+商务服务现代化专业群,江苏省幼儿发展现代化专业群。建有中餐烹饪省高水平示范性实训基地、旅游服务与管理省高水平示范性实训基地、电子商务省现代化实训基地、烹饪工艺与膳食营养省现代化实训基地、中餐烹饪现代化实训基地和酒店服务与管理现代化实训基地。
2020年,我校完成了酒店服务与管理类、导游类、美术类、烹饪类、幼儿发展与健康管理类、营销商贸类等六大类标准化技能考点建设,通过验收,并圆满完成了考点学校的服务工作。
4.2现代职业教育体系建设情况。我校电子商务专业完成了第二批次网店运营与推广1+X证书制度试点考核站点的申报工作。组织专业教师在线参加了网店运营与推广1+X证书教师培训,并参加了培训师考证,目前三名教师获得培训师证书。成立了校级1+X试点管理办公室,安排名师工作室组织专业教师集中学习了1+X证书制度试点相关政策,学习证书制度考核管理相关制度文件,明确本年度工作任务,部署下一步试点工作安排。经费使用主要是培训考核软件平台费用、培训费、考证收费等。
我校每学年根据校各专业人才培养方案对技能教学标准进行制定和修订,在课标的指导下修订各专业课的《技能考纲》,专业教师依据技能课标和技能考纲进行技能课的教学、检查、考试,获得了良好的效果。
4.3专业动态调整。2019年我校专业设置领导小组认真研读党和国家的教育方针和政策,按照教育部和市教育委员会关于学科专业结构调整的有关意见,严格遵循教育教学的内在规律,围绕学校定位与中长期发展规划,认真开展专业调查研究工作。结合学校实际,充分发挥优势,注重培育特色,积极树立品牌,巩固调整改造传统专业,大力发展与扶植新兴专业,以重点专业建设为指导,加强专业基本条件建设和内涵建设。2019年我校新设空乘高职、电商高职、会计3+3、商务3+3、商务韩语等几大专业。我校组织教师下企业进行了行业调研,滚动修订了2017级、2018级人培方案。我校根据调研情况及省指导性人培方案制定了2019级所有专业的人培方案,于2019年7月6日召开了2019级五年高职人陪方案专家论证会,聘请了现代服务业、企业专家及省职教专家参与论证。
4.4教育教学改革。
4.4.1课程改革
我校积极进行中高职课程建设,与“3+3"试点项目高校江阴职业技术学院等多次开展课程衔接方面的专业教师研讨活动,研讨中专段和大专段相似的科目各学段教学内容的区别与联系,以及内容及要求商的递进关系。建立《课程负责人制度》,对于单招、五年高职及”3+3“试点项目的相关课程尝试确立课程负责人,有针对性地进行课程建设的研究。在实际教学中借助泛雅学习平台和学习通APP推行线上线下混合性教学,促进信息化教学技术与实际教学的深入融合。
4.4.2教学模式改革
积极推进“互联网+”教育,在教学实践中大力推进混合式教学。在2020春学期利用网络圆满开展“停课不停学、停课不停教”线上教学活动。1月底至5月8日的线上教学工作组织有序,管理得力。1.线上教学分工明确 ,谋划到位。在以一把手校长为首的线上教学指挥部的领导下,教务处于2月10日前陆续做好线上教学各项准备工作,相继于2月4日发布了《江苏省扬州旅游商贸学校延迟开学期间在线教学实施方案》,2月6日发布了《江苏省扬州旅游商贸学校延迟开学期间“停课不停学”教学工作安排》,2月9日发布了《江苏省扬州旅游商贸学校2020年“停课不停学”2月10日-2月28日线上教学工作部署意见》及全校线上教学课表。后续根据疫情防控情况及时调整教学计划和安排。2.线上课程框架科学,覆盖到位。面向本学期所有在校73个班级开设了线上教学课程,整合国家级、省级、市级开放的相关线上公共教学资源,及学校现有学习平台,结合我校“梅苑移动课堂”网络课程建设项目,向全校学生推出了涵盖思政、体育锻炼指导、公共文化课、专业理论课和专业技能课的线上教学内容,并向全校师生提供了体现专业特点、年级特色的线上教学课表。3.线上教学组织严密,督查到位。采取“双三级+简报”日反馈制。即在校教学情况教师个人、系部(教研组)、教务处三级反馈,以及学生学习情况由学生、班主任、家长三级反馈。除各系部、教研组内部反馈外,教务处会于线上教学的第二日上午在企业微信群反馈前日线上教学情况,发布《线上教学简报》,自2月11日到5月9日共发布日简报65篇,形成我校线上教学的忠实纪实卷。4.线上教学有始有终,评价到位。做到教师与学生线上教与学的过程性评价贯穿始终,终结性评价有据可依。根据师生的线上教学实绩评出”停课不停学”优秀学生156人,”停课不停教“优秀教师39人,”停课不停教“优秀备课组11个,进行了公开表彰、戗牌及微信宣传,激励及时到位。
4.4.3课程与教学资源开发
我校积极推进“梅苑课堂”移动课程建设,让教学信息化助力课堂教学质量的提升,根据2018旅商教务3号文精神持续建设“梅苑课堂”移动学习课程,本学年度新近结项2门、中期通过3门,立项6门。同时我校积极推进教学资源开发工作,每个教研组每学期的资源建设结果均纳入教研组考核。
4.4.4教育科研情况
4.4.4.1 教学成果奖获奖情况
2019年9月,我校林红明老师主持的《五年制高职“劳动潜能砺德”校本劳动课程的实施》研究项目,获得2019江苏联合职业技术学院第七届教学成果奖二等奖。
2020年8月,我校7组教科研团队参加扬州市第三届教学成果奖评审。经专家组进行评审,我校获得职业教育类特等奖1项、一等奖1项、二等奖3项。其中,我校林红明、王慧勤、俞桂琴、郑剑锋、张芸团队研究成果——《“行”文化引领下“五德五学”潜能教育体系的构建与实践》荣获市职业教育类特等奖;濮德锁、潘立岿、马艳琴、郭伟、林璐团队研究成果——《全程协同 双场融合 多元发展:基于校企双主体工作室高素质旅游人才的培养研究》荣获市职业教育类一等奖;王进、王达勤、窦玮、李云霞、陶丽团队研究成果——《现代学徒制背景下“双师协同、课程融合、职特共生”人才培养模式的探索与实践》,任密、许蓉、薛丹丹、黄菊、冯萍团队研究成果——《职业英语在线教学资源的开发与实践研究》,以及叶文进、王慧勤、王爱红、王进、曾玉祥团队研究成果——《职教扶贫•多元协同:“中国烹协——金龙鱼”烹饪班育人实践与探索》这三项研究成果荣获市职业教育类二等奖。
无论是从获奖质量还是从获奖数量上看,我校在扬州市同类学校中都处于领先地位。这些骄人成绩的取得是我校长期从事职业教育教学研究与改革工作的教师团队不断努力的结果,这些成果也充分证明了近年来学校管理层在职业教育教学改革与发展方面所做的强劲推动是卓有成效的。
4.4.4.2 纵横向课题研究情况
2019年9月,我校第四期省教改课题(9个:重点自筹课题4个,一般课题3个和专项课题2个)在省教科院职教所专家的指导下,全部顺利通过开题论证。2019年12月,市规划课题结题5项;2020年3月,2019-2020年度省职教学会重点课题成功通过中期验收1项。2020年春学期,我校马艳琴、林红明申报的2项课题,历史性的获得联院立项课题。
本学年横向课题方面,我校和扬州市旅游学会、江海职业技术学院联合申报的《中职烹饪,精准扶贫,造福一方--- 以金龙鱼中职烹饪慈善励志班为例》项目,已于2020年8月完成结题,并取得了良好的社会效益。
4.4.4.3 论文发表与获奖情况
本学年,为了进一步提升学校科研水平,结合三年行动计划、“职教二十条”,将我校教科研研究方向定为11个方面:五年制高职教育、教学研究;适合的职业教育、教学研究;职教课堂研究;职教课程体系研究;高水平实训基地建设研究;产教融合、校企合作;“1+X”证书研究;“双师型”教师队伍研究;教诊改;劳动教育。本学年,全校教师累计在省级期刊发表论文87篇,全部知网可查。
2019年秋学期,我校组织教师参与市教育局组织的2019年市运河杯征文。最终,获大市一等奖1人,大市二等奖4人,市直二等奖8人。2020春学期,组织老师参加省“行知杯”征文,获得省一等奖1人,省二等奖4人,三等奖9人。2020年4月,市职业教育课程与信息化中心组征文(市互联网+征文),我校获得一等奖12人,二等奖12人,三等奖14人。2020年扬州市教育信息化论文征集遴选活动,我校获得市二等奖2人,市三等奖2人。
4.4.4.4 省级专题教研提升活动
我校始终坚持以科研带动教研。通过规范课堂教学行为和研讨教学流程和策略、核心资源,开展了一系列丰富多彩的专题活动。其中,2019年12月18日,我校作为承办单位在扬州宾馆成功举办了2019年江苏省职业院校教学大赛成果宣讲活动(苏中片区),我校濮德锁副校长和董佳老师分别向全体代表作了专题讲座和教学展示。本次省级专题教研活动中,莅临的领导有江苏省教科院职教研究所陈向阳副所长、江苏省教科院夏英博士、扬州市教科院卢廷顺院长、扬州市教育局职社处韩国志处长、扬州市职教教研室陈金国主任。江苏省扬州旅游商贸学校濮德锁副校长在开幕式发言,向与会嘉宾介绍了我校校本教研的特色做法,尤其在聚焦课堂、打造职教“金课”上的一些经验分享,获得了省教科院职教所的一致好评。
4.5教师培养培训。
4.5.1 教师发展规划情况
为加速教师成长,增强名师辐射能力,我校制定了教师五年发展规划。对照规划,我校在教师发展方面取得了丰硕的成果。截止2019年12月,新增省级名师工作室1个,市级名师工作室1个。目前,我校共有省级名师工作室4个,在全省名列前茅。我校名师工作室覆盖了学校的绝大多数专业和学科,其中还有班主任名师工作室和信息化教学名师工作室,为学校教师方方面面的提升都提供了平台。我校三年期的“青蓝工程”面向一到三年教龄的青年教师,“领雁工程”面向各教研组骨干教师。本学年已经进入到尾声,很多青年教师在各级各类比赛中获奖,骨干教师的提升扎实有效。在加强对专业组和教研组专业发展团队指导的基础上,2019年底学校又新增市特级教师1名,我校目前已有2名省特级教师和3名市特级教师。
4.5.2 名师工作室情况
本学年新增市级名师工作室1个,目前我校共有省级名师工作室4个,市级名师工作室2个,校级名师工作室10个。我校名师工作室覆盖了学校的绝大多数专业和学科。其中还有专门的职教名师工作室、班主任名师工作室和信息化教学名师工作室,为学校教师方方面面的提升都提供了平台。
4.5.3 青蓝工程情况
以赛代训促“提升”。针对我校71位35周岁以下青年教师开课现状,在上学期改革开课流程的基础上,本学期以“青蓝工程”为抓手、以公开课管理规定为规范、以教研组考核为保障,促师徒、教研组认真完成“内部”的研课,充分发挥企业微信“35周岁以下教师群”这一平台的监督展示功能,促使每位青年教师在群内自觉做到开课前有预报、开课后有汇报。本学期完成青年教师开课71节(含两节新教师亮相课)。
以展代训立“榜样”。对于课堂教学中涌现出的优秀青年教师、优秀课例组织展示、交流,发挥优秀教师的示范辐射作用。2020年度组织好“教学节”展示活动、“三课”评比活动,认真组织教师参加市级教学评比,我校获扬州市“活力课堂”案例评比一等奖5个、二等奖4个、三等奖1个,获扬州市“创新杯”教学设计和说课比赛一等奖1个,二等奖1个。
4.5.4 各类教师团队建设情况
骨干教师的提升扎实有效。在加强对专业组和教研组专业发展团队指导的基础上,我校目前已有2名省特级教师和3名市特级教师。在此基础上,我校今年参加了市“四有”好教师团队的答辩,并顺利获批省教学创新团队。新评“苏教名家”一名,市有突出贡献的中青年专家一名。
4.5.5 教师参加各级各类培训情况
本学年,为拓宽我校教师的教育视野,进一步提高教师的师德修养、文化素养和业务能力,提升教师培训实效,我校党总支、校长室从理念引领——“追寻适合的职业教育”、育德为先——“打造优质班主任德育队伍”、活力课堂——“让优秀教师成为科研型教师”等视角出发,克服教师人数少,事务多等一切困难,优先选派优秀老师参加各级各类培训,提升他们的专业素养。
特别是新冠肺炎疫情期间,尽管对教师培训工作造成了巨大影响,但我校根据上级文件精神,排除万难,一如既往的积极组织教师参加省开学第一课、公共课新课标解读等网络培训,并顺利完成上级布置的国培、省培(含联院)及市培任务。
此外,本学年我校积极参加市职教教研室组织的语文、数学、外语、体育、思政、课程与信息化、旅游、商贸、烹饪等多个职教教科研中心组教研活动和市职教教研室组织“活力课堂”、“职教大讲堂”等专题研讨活动。同时,积极参与市教师工作处、市师培中心组织的各类培训和教研活动。
2019年底,我校累计完成国家级面培17人,省级面培25人、省职业教育高层次人才培养计划研修人员4人, 扬州市骨干教师专题培训100多人, STEM培训2人,扬州市直新教师培训1人,校本培训全员覆盖。2020年暑期,顺利完成上级布置的面培任务30多人次,市网培有136位老师参培。
4.5.6 教师获奖情况
4.5.6.1 教学大赛获奖情况
2020年受疫情的影响,全省推迟到5月份才开学。根据市教科院相关要求,4月13号起,我校12组参加2020年教学能力大赛的团队,在党总支、校长室的统一部署和指导下,在坚持防控第一的大前提下,每天带着口罩,坚持到学校准备,全身心的投入到备赛中。在整个备赛期间,我校王慧勤校长、濮德锁副校长、国赛省赛一等奖选手以及校级审核人都分到各团队进行细致的指导。5月23日,10组中职团队从全市脱颖而出,昂首进入省赛,参加省赛团队数量再创历史新高。6月20日,又有2组高职团队进入省赛。疫情期间大家克服了重重困难,奋力拼搏、倾尽全力。8月,10组中职参赛团队全部获奖,共获得江苏省职业院校教学能力大赛省级二等奖6个,省级三等奖4个,总积分再次蝉联扬州大市第一,全省领先,并连续5年蝉联江苏省职业学校教学大赛“最佳组织奖”。
4.5.6.2 技能大赛获奖情况
2020年,我校教师在省职业学校技能大赛(教师组)中,获得省二等奖2人,省三等奖1人。在扬州市职业学校技能大赛中,获得5个一等奖,4个三等奖。
4.5.6.3市级各类教学比赛
为进一步建设在线学习资源,提升教师微课设计及制作水平,2019年12月,我校组织教师参加扬州市第五届微课和微课程大赛,获得市微课程一等奖1个,获得市微课程二等奖1人,这是扬州大市唯一2个获奖的职业学校作品。在市微课比赛中,我校获得一等奖3人,市二等奖4人。2019年秋学期,扬州市教科院组织的活力课堂展评活动中,我校5位老师获得市一等奖。他们作品被市职教教研室推介到《江苏教育研究》(职教版)予以发表。
4.5.6.4 联院教学类比赛
我校教师一直积极参加联院的各项比赛。本学年,我校参加联院微课比赛,获得一等奖2项,二等奖1项,三等奖1项。我校共6组团队参加联院各学科(专业大类)教学大赛,获联院二等奖3组,三等奖3组。
4.6质量保证体系建设情况。学校建有完善的质量监控和评价体系。以学校各专业实施性人才培养方案作为指导性文件,从备课、上课、作业、考试等教学流程入手,不断建立健全各项保障制度和实施标准,运用三个数据平台“江苏联合职业技术学院人才培养数据采集平台”、“江苏省中等职业教育综合管理系统”和“扬州旅游商贸学校教学管理平台”,一个扬州旅游商贸学校课堂监控系统,一支专兼职督导团队对学校教育教学质量进行动态监控。为确保评价的真实性、科学性。学校融合了校内督导团队、专家同行、行业企业、家长社会以及第三方督导平台,共同参与学校的教育教学质量评价、反馈、改进。
2020年度,学校按照制度要求修订实施性人才培养方案,进一步完善各专业群课程标准,考试大纲,逐日反馈课堂教学情况,间周反馈备课情况,每月反馈第三方教育教学督导情况,周期反馈作业与考试结果检查与分析,严格执行每周教学工作会议通报、月度全校教职员工大会通报,不断找出问题、解决问题,实现教学诊断与改进,确保学校教育教学质量的稳步提升。
4.7 规范管理情况。
4.7.1科研管理
本学年我校不断规范科研制度,努力提升校本教研质态。高质量的教科研首先体现在制度层面上的高质量,即要加强制度建设,完善规章制度,努力形成较为完备的教科研制度体系。本学年,我校进一步修改并完善《江苏省扬州旅游商贸学校教科研管理制度》、《江苏省扬州旅游商贸学校教科研“三说”师能提升方案》、《江苏省扬州旅游商贸学校教研组教科研考核方案》、《江苏省扬州旅游商贸学校系部教科研考核方案》、《江苏省扬州旅游商贸学校论文考核细则》、《江苏省扬州旅游商贸学校梅苑学刊编审制度》等一系列教科研制度,使我校教科研的核心工作,都能够配备更加完善、高质量的管理制度,并对现有制度不完善的地方,进行再反思,并把制度落实到实处,努力提升校本教研的质量。
4.7.2学生管理
我校重视学生管理工作,修订了《学生手册》,探索并实践以“五有”“六位”“七抓”为内容的学生养成教育“五六七”工作法,“五有”即:有校服、有胸牌、有书包、有礼貌、有形象,“六位”即:座位、餐位、床位、车位、工位、岗位管理,“七抓”即:抓开学教育、抓法纪教育、抓精致打扫、抓激情早读、抓中午静校、抓阳光跑操、抓学生自省。我校重视德育管理队伍建设,发挥优秀班主任的示范和带动作用,成立了以扬州市特级班主任林红明为领衔人、由17名中青年班主任组成的班主任名师工作室,引领我校的班主任队伍建设工作,并通过班主任师徒结对、每月班主任沙龙、每学期班主任论坛、定期班主任集中培训、公开班会课展示、校内班主任任能力比赛等形式,实施班主任提升工程。我校重视在学生管理中发挥信息化手段的作用,建成了包括门禁管理系统、宿舍管理系统、常规检查系统等内容的德育管理平台1.0版。
4.7.3后勤管理
在后勤管理工作上,我校坚持“为教学服务,为师生服务”的原则,重点推进基础设施建设及信息化建设,强化服务理念,确立岗位意识,努力建设和谐校园、绿色校园、智慧校园。在工作中不断改进和创新,主要围绕以下五个方面来开展工作:①改善教学环境,提供设备保障:通过暑期维修项目、校园网络增配和扩容、添置实训及教学设备、校园绿化改造等措施,竭力为全体师生营造优美舒适的工作、学习和生活环境。②加强资产管理,严格财务制度:平时严格把好日常经费使用关,杜绝一切浪费现象的发生。从物品申购到购买按照流程办事,严格规范报销手续,积极推行财务公开,制定内控制度,增强财务工作的透明度,对固定资产实行条形码管理。③抓好常规管理,杜绝水电浪费:为形成“精细、优质、高效”的后勤服务特色,平时认真做好网络报修、物品申购、后勤保洁等工作,严格执行“每日巡视制度”,每天有专人对学校环境、绿化、卫生、校舍维修、设备使用等进行日常巡视,发现问题,及时处理。④加强食品安全监督,办师生满意食堂:从物品的采购到日常的操作都制定严格的要求,实行菜谱网络公示制度,努力提高菜肴的质量,抓好饮食卫生,全力做好师生餐饮服务工作,切实提高师生的食堂就餐率、满意率。不断加强对小卖部的严格管理,坚决杜绝“三无”食品和劣质食品,确保了师生食品卫生安全。⑤发扬主人翁意识,支持学校各项活动:大军未动,粮草先行,后勤工作牵动了学校的方方面面,所有人员均以主人翁的意识投入工作,团结协作,紧记职责,一丝不苟,坚守岗位,不怕苦累,不怕脏,随叫随到,为学校教育教学工作提供了可靠的后勤保障。
5.校企合作
5.1校企合作开展情况和效果。我校依托优良的办学传统、优异的教学质量、优秀的毕业生素质,与众多企业保持了长期的、和谐的合作关系。截止2020年8月,学校已与人民大会堂、钓鱼台国宾馆、财政部、国家发改委、上海铁路局、上海浦东机场日上免税行、上海宝尊电商、扬州各大幼儿园、扬州各大四星级以上酒店、扬州各大旅游景点、旅行公司等高层机构或优秀企业形成稳定的校企合作关系。与这些优质企业的良好合作,不仅促使学校主动将企业文化融入校园文化中,同时也给学生实习乃至就业提供了保障。此外,顶岗的学生们在岗的优异表现,得到社会各界好评,也对学校和企业保持稳固和谐的合作关系产生积极影响。目前我校校企合作办学工作的推进已形成良性循环。
5.2现代学徒制。我校电子商务专业为江苏省现代学徒制试点专业,近年来一直积极与优酷、京东、苏宁、携程网、十方通信、智途科技、江苏奥科网络科技有限公司等企业建立牢固的合作关系,不仅成功制定了订单招生制度,还顺利启动了现代学徒制电商专业化人才的培养制度。学校每年组建一个“现代学徒制”试点班,以“学校—基地—企业”三方合作的方式进行培养,学校负责提供学徒班班级常规管理,基地负责专业建设和场地建设,合作企业负责师傅带徒进行岗位训练,将真实的企业运作引入到学徒班中。学生在学徒期间,可以参加电子商务培训和电子商务实践,同时享受训练营提供的名企参观、名企实习、名师讲堂等多元服务,岗位意识及专业能力提升明显。
此外,烹饪工艺与膳食营养专业成果创建为扬州市现代学徒制试点专业。2020年我校按照校企双方共同制定的现代学徒制合作工作计划,逐步推进扬州旅游商贸学校“扬城一味”现代学徒制试点专业建设工作,加强试点专业教学,注重学生企业文化体验,积极推动专业技能自强,取得了显著成效。
5.3学生实习实训。近年我校深化校企合作办学,实现了招生与招工同步、教学与生产同步、学校管理与企业管理同步,实现了校企之间对学生共同管理的无缝链接。我校与扬州旅投集团、上海王品餐饮、江苏京东、扬州十方通信、扬州机关幼儿园等单位合作办学,开创性地实践了实训基地、招生、教学、实习、就业“五位一体”的紧密型校企合作关系。学校建立了系统的“三经两纬”顶岗实习制度体系,交织成网,管理到点,做到横向到边、纵向到底、全面覆盖、不留死角。采取过程控制与危机管理相结合的管理思路,大力强化顶岗见习、实习现场管理,有效保障了我校实习工作规范、有序、安全、健康开展。2020年,我校酒店和旅游服务专业毕业生参加了茶艺师高级工和中级工鉴定、以及导游资格证考试;烹饪专业学生参加了中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师的中级工和高级工鉴定;电子商务专业学生参加了电子商务师中级工鉴定;幼儿发展及社会文化艺术专业学生参加了育婴员中级和高级鉴定以及保育员中级鉴定;市场营销专业学生参加了信息化管理师中级工鉴定;美术专业学生和平面设计专业学生参加了平面设计师中级工鉴定。全校学生全员参加技能等级鉴定,通过率达98.5%.
5.4集团化办学。以江苏省信息产业基地为支撑,在职教集团的帮助与支持下,我校构建了扬州市电商公共实训基地和产业对接平台。在深入研究职业教育规律和市场规则的基础上,组织校内校外专家,深入调研,科学论证,顶层系统设计,为全市电子商务实训教学提供实习实训基地和职业技能鉴定平台,集教学、生产、科研、实习、实训于一体,形成了校企“资源共享、互惠双赢”的局面。
江苏省交通运输职业教育行业指导委员会航空类专业委员会成立大会于2020年11月举行,我校王慧勤校长被任命为副主任委员,旅游系副主任谢雨辰被任命为副秘书长。
6.国际化与信息化
6.1国际合作情况。为进一步提升学生就业、升学品质,2020学年学校积极推进国际化合作办学进程:先后与韩国敬仁女子大学、灵山大学、韩南大学、大真大学等境外高校签订联合办学协议书;在国际航空专业的基础上新设商务韩语专业。2019年底学校与韩国敬仁女子大学签署了中长期合作办学协议书并正式挂牌成为韩国敬仁女子大学扬州韩国语教育中心及扬州实习实训基地。受国际疫情影响,本学年,学校取消了部分教师互训、学生交换、校级邀请赛等国际交流活动,学校与国际合作院校积极开展网络沟通交流活动,对校内国际班培育的方式方法进行了革新,双方采用线上线下相结合的授课方式及多形式的网络交提升流,有效保障了国际班学生的培育质量。
6.2信息化建设情况。着力构建基于智慧技术的新型教育服务供给方式,实现教育教学模式变革以及教育管理模式变改。将学校建设成为教学、管理、生活和环境智慧型的现代化职业学校。
1.信息化促进教育供给模式智慧型多样化
(1)借助现代网络环境提供基础性的教育环境。
建设成一间85平米B级机房,建成云数据中心。实现多运营商高速光纤接入,出口总带宽达1720M,校园内核心万兆,千兆到桌面。有线无线网络校园全覆盖,教室无线满足电子书包教学的要求。建成软硬件应用集中管理平台。一卡通系统方便师生的学习与生活,安防监控和校园网络安全设备给广大师生提供了安全的学习环境保证。
(2)配备现代化教育装备
建有校园电视台,建成多机位影视录播教室3间和多功能会议教室1间。建有导游模拟仿真实验室、市场营销仿真实训室、电子商务实训室、电子钢琴仿真系统实训室、税务仿真实训室等多个智慧化辅助教学的实训场所。对古筝教室、画室、电钢琴房、钢琴微格教室进行智慧化改造。
(3)依据专业特点制定个性化的学习方案
学校强化大数据在教育教学中的作用,通过全方位的大数据平台分析学生的生活、言行和学习情况,从而为学生进行精准画像。
强化学校数据资源的建设,引进最先进的网络资源,加大数据平台的开发和利用,及时为学校的教育提供教诊改方案。针对不同的学习个体,正逐步实现个性化的教学方案,实现定制化教育。
2.借助网络学习空间实现线上线下的混合教学模式的变革
以网络学习空间为主要教学方式给合线上线下的的教学形式的应用,实现学校在互联网+环境下的泛在化的学习方式和翻转课堂的教学方式的转变,从而实现混合式教学模式的变革,以教师的教为中心转向真正以学生的学为中心,体现的是先学后教,老师引导,学生自主学习、探究学习和合作学习的主要学习方式,实现以生为本,师生共同发展这一教育发展的根本理念。引导学生利用网络学习空间结合课堂教学进行自主式的泛在化的学习。
在网络学习空间的建设和应用过程中,形成了以濮德锁老师、任勇老师、沈海军老师、潘立岿老师等对网络学习空间建设研究较为透彻,具有较强的实践能力,并且极大提升了学校的混合教学模式的理论研究层次的一批骨干中坚力量团队,寻找更佳的网络学习空间建设方案,极大地推动了学校的新课改和混合式教学模式。
网络学习在教学中的使用,明显了改变了学校的教学生态方式,尤其是在疫情期间,全体师生停课不停学,网络空间的作用功不可没,完成了所有线下的课程的学习。目前的课堂教学大部分教师继续保持线上和线下相结合的混合式教学方式。
3.智慧化技术应用促成学校扁平化绿色办公、打造服务型校园
学校管理应用平台涵盖所有学校管理的内容,本着智慧化应用服务师生的理念,借助于企业微信和学校云空间融合, 打造管理扁平化模式,学校轻管理重服务,行政部门的管理正逐步由行政型管理向服务型管理转化。
扁平化管理也使得绿色办公成为可能,现在文件的传达,任务的布置、教案的书写、作业的布置、各种文字材料的书写与分发均通过教学平台和管理平台实现,大大节约了纸张使用,实现能耗节约化的绿色生态校园。另外学校的智能教育设备和技术,也能加强学校的节能减耗,如教室的云计算机的使用与以往传统计算机的使用节约电量达70%以上。学校公共场所以及食堂、宿舍等也进行了节电、节水等信息化智能改造和技术运用。
学校各种应用均采用微应用、小程序式的方式部署实施,微应用广泛应用于OA办公、教学、学工、后勤、宿舍管理、电子巡更、科研、实训、招生就业等校园管理领域,具体的微应用达70多个,目前正常应用50个,其余的正在开发和完善中。
7.社会贡献
7.1技术技能人才培养。2020年,我校学生在省技能大赛中,获得1个一等奖,4个二等奖,6个三等奖。在扬州市技能大赛中,获得7个一等奖,9个二等奖,12个三等奖。在高职学生省技能大赛中,我校烹饪专业、旅游服务专业代表联院参赛获得了2个三等奖。2020年度毕业生就业工作有条不紊,紧抓高位就业的思想,以社会需求、毕业生进步为己任,按部就班,逐步推进,有序的完成了所有应届毕业生的就业工作。据统计,2020学年毕业生就业率达为99.75%(其中财会类为100%,旅游类为99.5%,文化艺术类为100%,教育类为100%,交通类为100%,信息类为99.1%),对口就业率为99.12%,毕业生初次就业起薪为月薪3363元,创业率为8.47%。毕业生综合满意度为99.75%,用人单位对我校实习生、毕业生的职业精神、职业规范和职业素养的评价满意度高达98.94%。
7.2社会服务。学校是江苏省退役士兵培训先进学校,拥有江苏省旅游人才培训基地、扬州市旅游人才培训基地、扬州市状元赛烹饪大赛赛点,扬州市职教集团电子商务公共实训基地,2020年社会培训达4000人次以上。特别是2020年通过政校企三方合力的形式,为扬州市8个企业390人进行为期一年的企业新型学徒制培训,培训工种涉及中式烹调师、西式面点师、茶艺师、信息化办公应用师等。学校充分发挥专业优势,打造精品化培训课堂,利用一年的培训时间,完成线上线下400课时的教学任务,送培到企,为企业进行技能人才的培养,壮大发展产业工人队伍,开拓了职业技能培训新格局。
学校与扬州瘦西湖旅游投资集团、扬子江投资发展集团共建扬州市现代服务业职业体验中心,向扬州市文津中学、扬州市竹西中学、扬州市京华梅岭中学等中小学提供影视制作、旅游服务技能、中式面点制作、西式面点制作、西式烹调制作、淮扬经典菜点、手工制作、舞蹈等8个体验课程项目,让体验者通过练习、实际操作领会不同职业的工作要求。我校的“扬州市现代服务业中小学生职业体验中心”于2020年被评定为省级职业体验中心。
为认真贯彻落实上级关于做好志愿者服务工作要求,本着“服务他人,奉献社会”的宗旨,我校志愿服务工作更加注重长效,不断创新工作方式和工作手段,在创新中完善机制,在创新中谋求更大的发展。我校五个系部以专业特色为导向,以共建、互助、共享为主题,围绕扶贫帮困、社会服务、文化教育、美化环境等方面,开展了多种形式的志愿服务活动,创建了以系部为核心的五个志愿服务品牌(单招系志愿服务队、旅游系志愿服务队、烹饪系志愿服务队、商贸系志愿服务队、艺术系志愿服务队),建成了一个校级优秀志愿服务项目——礼仪志愿服务项目。创建的5个志愿服务品牌,按照专业来划分,单招系部的学生,虽然平时课务多,升学压力大,但他们并没有懈怠,积极主动联系市图书馆,帮馆内整理书籍,打扫卫生;旅游系部的学生,利用自身导游、航空、酒店管理专业特长,在扬州各大景点进行免费讲解,引导外地游客游览参观,并多次为扬州市各赛事无偿提供礼仪服务;烹饪系部的学生,进社区为市民进行切干丝和磨刀服务;信息商贸系学生为社区无偿设计公益海报,宣传节能环保知识;艺术系部的学生走进敬老院,为孤寡老人带来温暖。我校礼仪志愿者服务项目一直是扬州城市最靓丽的名片之一,扬州市各项大型活动中都可以看到其美丽的身影。组织了扬州通草花、扬州刺绣、扬州剪纸3个非遗社团,与工人文化宫联合建立了长期合作项目:“最美旅商人”社会实践社团,对传承中华优秀传统文化、挖掘地方特色文化做出了重要的尝试和突破。
7.3对口支援。本学年,我校继续招收湖南怀化慈善励志班48人和金龙鱼烹饪励志班38人。目前,慈善励志班在校共238人。2016年底,扬州、榆林携手结为友好城市,建立对口帮扶关系。为了帮助今年陕西榆林参加教学能力大赛的老师不断优化自己的教学设计,进一步提升大赛的成绩,2020年6月18日,扬州旅游商贸学校和陕西榆林对口研讨交流活动在旅游商贸学校笃行楼三楼电教中心录播教室举行。分管教学的濮德锁副校长热情接待了前来交流研讨的领导和老师。本次研讨活动还特邀扬州职教教研室陈金国主任莅临指导。秋学期,我校与榆林市横山区职业技术教育中心合作探索“互联网+”背景下的适合的职业教育,通过网络为两地电子商务专业学生异地同上“直播带货”课,并同步开展网络教研,将“适合的职业教育”理念传播出去,辐射到1500公里之外。
7.4一带一路。“一带一路”背景下,中餐海外繁荣迎来新的契机。学校以推广中华美食文化、助力国际名城打造、扩大“世界美食之都”影响力为目的,发挥老牌职业学校的专业资源优势,牵头建立淮扬美食国际研发基地。学校特聘淮扬菜烹饪大师将常驻基地,进行技术指导,研发淮扬美食国际化标准。
学校将国际化职业技能与专业课程相结合,将国际通用资格证书与学历证书逐步挂钩。分析“一带一路”战略下社会对就业者职业能力、专业技能、专业知识、综合素质、集成创新能力的新要求,将“专业+外语+综合素质”的复合型人才作为人才培养目标。课程体系规避只注重学科知识的内容及内容传授的单一性的传统,革新直线式、按部就班的结构,培养符合时代需求的具有国际视野、专业素养、爱国情操的复合型专业人才。
与此同时,学校通过精准招生、定向培养,为地方两大“龙头”企业——扬子江投资发展集团、扬州瘦西湖旅游发展集团“一带一路”海外发展“量身定制”战略发展下的优质的境外复合型专业人才。毕业生将定向输出至迪拜、法国、新加坡等国高端实习、高位就业,落实专业人才“走出去”计划,服务“一带一路”战略。
7.5 服务抗疫。学校建立疫情“日报告”“零报告”制度。一把手校长是学校疫情防控工作总指挥,几名副校长分别带领疫情防控组、后勤保障组、宣传维稳组和教学安排组开展工作。校长室、各处室、各系部、各班主任自上而下建立强大的疫情防控网,确保学校疫情信息及时更新无漏报。我校还自制了覆盖扬旅商全体师生以及后勤工作人员、基建复工后工地人员的信息摸排表,确保做到所有人员情况心中有数。在做好上级机关布置的每日上报工作之外,我校根据自身的实际情况,在实习生管理、慈善班管理、在线技能教学等方面积极探索,形成了有自己特点的“扬旅商做法”。
8.举办者履责
8.1经费保障。我校2020年政策性经费共收入74763331.94,总支出为78367814.16元,其中人员经费31546774元,日常公用经费为12754600元,项目经费34066440.16元。生均拨款10500元。
8.2政策措施。我校在多年的教育教学实践中,不断创新和探索,逐步形成了一整套教育管理体制,涵盖了学校工作的方方面面。学校制定出管理细则,如《教师考勤制度》《教学常规管理制度》《班级量化考核细则》《中职生一日常规管理条例》《学校总务管理制度》等,通过校级领导、中层干部以及学生会、自管会干部相结合的执勤、检查、督促、反馈,有效地促进了教育管理水平的提升。
9.特色创新
案例一:
“劳动潜能砺德”劳动课程体系的构建与实践
针对中职生群体的特点及成长问题,以多元智理论及积极心理学说为支撑,江苏省扬州旅游商贸学校传承梅花书院(学校前身,明清书院)的“自强不息”精神,与时俱进提出“潜能德育”的育人理念。“潜能德育”是以人为本、激发潜在道德力的德育,即从学生的实际出发,充分利用学生向上、向善、可塑性强的特点,通过正面的、积极的、适合的教育,在知、情、意、行上培养、开发、挖掘学生的道德修养力、道德实践力和道德影响力,促进学生品德持续提升。[1]
一、体系架构:激发劳动潜能的有型框架
针对中职生在劳动意识、劳动知识、劳动态度、劳动习惯、劳动精神、劳动技能等方面存在的问题,在“潜能德育”理念的指导下,学校构建了“劳动潜能砺德”为重要内容的育人体系,传承并创新“一人一责”特色劳动,构建了以家务劳动、校内劳动和校外劳动为三大类别的“劳动潜能砺德”校本劳动课程体系架构(见表1),取得了显著的育人成效和社会效益。
课程宗旨 磨砺激发潜能,劳动立德树人
课程目标 “五自”品质:自信、自律、自觉、自立、自强

 

 

 


课程内容 家


动 自我服务 形象设计、衣橱整理等
家庭服务 保养维修、美化装饰、卫生劳动、厨艺乐家等
交往服务 待客有道、赠礼有方等



动 规范劳动 “5S•6W”管理
生活劳动 “一人一责”、抹地大赛等
技能劳动 “我爱为师,我出彩”、“我爱小炒,我勤学”、“我爱展示,我有才”、“我为妈妈做顿饭”、民俗美食讲堂等
特色劳动 刺绣、剪纸、中秋祭月、中秋月饼秀、模拟法庭我体验、跳蚤市场我乐学、画灯笼庆元宵等
班级服务 打造“最美教室”、争做“最美旅商人”



动 职业体验 “我爱扬州,我代言”、“我爱礼仪,我奉献”、“我爱国防,我乐训”等
农庄体验 割草喂鱼、种菜喂猪、喂鸡放鸭等
民俗实践 民俗社会实践调查、DIY手绘风筝等
公益劳动 “志愿同行”、“慈善助学一日行”、共享单车管有序、防艾禁毒我宣传等
课程实施 实施途径 制度研修、生活劳动、技能比赛、志愿活动
实施方法 实践锻炼法、自我教育法、榜样示范法、情感陶冶法、品德评价法
实施保障 组织保障、师资保障、制度保障
课程评价 自我评价 日志反思与自评
他人评价 教师、班主任、家长评价
社会评价 企业、社区、媒体等评价

课程成效 学生成长 有自信;能自律;会自觉;懂自立;爱自强
学校荣誉与推广 国家级 全国教育系统先进集体;国防教育特色学校;《中国教育报》以《激发潜能的梦工厂》为题报道“潜能德育”;《德育报》报道“潜能德育”育人新模式,报道《追寻学生高品质成长的职教梦想》
省级 职业学校德育工作先进集体;职业学校德育工作特色学校;职业教育先进单位;江苏省职业学校学生管理30强;承办职校特色德育研讨会;“潜能德育”展示活动;“工匠精神进校园”研讨会;《特色活动育人,课程文化筑梦》现场会专题交流;教学成果《五年制高职“劳动潜能砺德”校本课程的实施》获江苏省联合职业技术学院二等奖
市级 教育工作先进集体;职业教育先进集体;潜能教育成果展
表1:“劳动潜能砺德”劳动课程体系架构
二、体系机制:劳动课程实施的有力保障
近年来,学校坚持以人为本,谋划职教发展,与时俱进更新办学理念,提出了激发学生潜在道德力的“潜能德育”,构建“潜能德育”育人体系,激发学生劳动潜能。健全生活、技能的劳动机制,保障劳动教育的有效落实。
(一)体系理念突出劳动教育
中职人才培养的目标是培养德、智、体、美、劳全面发展,有良好职业道德,有较强实践动手能力,适应行业第一线需要的高素质劳动者和技能型人才。可见,劳动特别是专业的技术性和服务性劳动成为中职生走出校门谋生最基本的手段,是学生未来职场发展的第一需要,是做好中职德育工作的重要抓手。作为就业教育、创业教育的中职教育要把劳动教育放在职业教育的突出位置抓紧、抓实。学校提出“潜能德育”育人理念,并从理念上构建了“潜能德育”育人体系,即“特色的文化熏陶培养潜能——文化潜能养德;严格的行为规范挖掘潜能——行为潜能铸德;艰苦的劳动磨练发掘潜能——劳动潜能砺德;丰富的活动锤炼激发潜能——活动潜能育德。”其中,发掘学生的劳动潜能,促进学生的德性成长,成为“潜能德育”体系的重要内容[2]。
(二)机制健全强化劳动保障
为了确保劳动教育的顺利开展,学校建立并不断健全劳动教育机制。如针对校园“一人一责”的卫生劳动,学校建立了以学工处牵头,总务处、各系部及班主任负责的《“一人一责”卫生劳动实施与考评制度》。制度规定,新学期开学前,学工处把校园包干区划分到系部,并做好每周全校班级劳动考核的汇总、评比公布。总务处负责卫生工具的购买、分配及维修。各系部负责本把系部包干区划分到班级,做好每周本系部各班级卫生劳动考评汇总,并上报给学工处。班主任负责细化包干区到学生个人、安排或组织好每日学生的卫生劳动,重点要做好学生的劳动教育工作。针对住校生宿舍的内务整理,出台了《学生宿舍“一人一责”管理制度》。制度一方面制定了内务整理的常规要求;另一方面制定了宿舍内务整理考评细则,定时定期对各班级宿舍进行检查考评。
三、体系实践:培养“五自”品质的有效探索
(一)家务劳动:塑造自我
1.自我服务走向生活自理
针对中职生存在自理能力弱等问题,学校加强家校合作,注重通过家庭劳动塑造学生形象。比如在学生自我服务中的自我设计劳动项目,要求家长要督促小孩适当穿着打扮,节假日要根据小孩自己个人条件、气质、结合场合,给自己进行衣饰搭配,从色彩、体形、发型、礼仪等多方面进行个人形象设计。但是平时上学,家长需要按照学校学生形象管理规定,督促小孩穿着校服、校服要做到整洁,要符合学生发型要求,使具有学生角色的外在服饰、言谈举止,从而让学生形象更完美。又比如,家长要督促小孩根据四季的变化及时整理收拾衣橱,要将换季衣服分类整理、包装、收纳,要更换、拆洗被套,教会小孩把大件羽绒服、被子抽真空收纳等。自我服务劳动项目,结合自我评价和家长评价,进行整合评分,纳入一周操行评价总积分。
2.家庭服务培养生活自立
为了培养中职生的自立能力,家校合作注重让学生在家承担适当的家务劳动。比如在家庭日用品保养与清洁方面,要求家长和小孩制定时间表,定时完成如真皮沙发、木质地板的清洁与保养。又比如要求学生在家力所能及地更换日光灯、更换水龙头、更换门把手等简单维修工作。每周周末小孩在家要进行一次卫生大扫除,并且每周小孩至少为全家做一顿饭。此外,要求能用编织、木工等技术设计和完成作品,或能对家中饰品、家具的摆放进行美化设计,也可以种植花草,改善净化家庭空气,美化家庭环境。对于财会专业的高职生,家长可以要求小孩帮助规划家庭理财,即根据家庭财务状况,进行家庭财务分析,与家人一起制定量入为出的家庭财务计划。家庭服务劳动采用自我评价和家长评价相结合,家长根据小孩的劳动态度、劳动技巧、劳动时长和劳动效果等来来进行等第评价。
3.交往服务提高生活修养
当家来客人,家长要利用待客的时机,为小孩成长提供锻炼和展示的平台,培养和提升他们生活修养。要让小孩通过在学校茶道社团、礼仪社团等所学,把常用礼仪、冲茶、泡茶知识运用到招待客人的实践中去。要帮助家长根据不同的时节,客人的口味习惯设计菜谱,烹饪专业学生,要能独立完成原材料采购并烹饪出一桌丰盛美味的饭菜招待客人。要根据熟悉客人爱好,亲手制作礼物赠送给亲朋好友。可以在学校非遗文化社团所学的一些扬州传统制作工艺,应用到手工礼品的制作中去。例如泥塑人、剪纸画、刺绣画等有特色的手工艺品,“扬州包子”、桂花糕、千层糕等美食。本项目以自我评价和家长评价为主,以可以请亲友客人反馈评价,列入学生个人学期操行总积分。
(二)校内劳动:强化自我
1.“5S•6W”培育劳动规范
职教人才培养要实现“五个对接”。在教学过程与生产过程对接的过程中,为了培养学生良好的劳动素养,培养产业标准的人才,学校了引进日本企业的精细劳动法则,即“五常法则”或“5S”。“5S”是指“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”。“5S”管理是针对企业员工日常企业劳动行为方面提出的要求,倡导从小事做起,力求员工都养成讲究细节的好习惯,从而达到提高企业整体员工的劳动质量的目的。学校引进“5S”管理法则后,各系部再根据各专业技能劳动的实际要求,制定专业技能劳动管理细则,每天严格按照“5S”校本管理细则开展专业技能训练。实训处组织师生随机对各专业实训室学生的实训情况进行检查,检查结果反馈给实训指导教师和班主任,符合细则要求的要加分表扬,不符合要求则要扣分批评。以礼仪实训室“5S”管理细则为例见图表1。

图表1 礼仪实训室“5S”管理细则
学校根据企业用人需求实施“6W”管理,强化岗位劳动意识。“6W”又称“6位”,即学位管理、工位管理、车位管理、餐位管理、床位管理、岗位管理。学位管理对班级教室环境卫生及个人课桌、椅子、桌上书本等的具体要求,核心是干净、整齐、有序。车位管理对学生提出校内推车、车库停车、车库卫生等要求。餐位管理要求学生排队就餐、安静用餐、用餐光盘等要求。床位管理是对学生宿舍文化、宿舍卫生、物品摆放、床铺整理提出的要求。工位管理主要是对学生在实训室提出的要求,不同的实训室有不同的要求。岗位管理是对在校外实习的学生提出的要求。比如,要求学生明确实习的目的、实习的任务、遵守企业管理制度和安全劳动制度等。“6W”管理从细微入手,规范学生每日劳动行为,帮助学生良好的劳动习惯,磨练了学生的劳动品质,提升了学生的劳动精神。
2.“一人一责”培养劳动素养
“一人一责”卫生劳动是学校针对中职生在劳动意识、劳动态度、劳动能力、劳动习惯、责任意识等方面的不足而研发的独具特色的常规活动。其做法是,全校卫生包干区细化到班级,班级再细化到学生和班主任,班主任的卫生责任区固定在教室讲台的周边,每天早读课前带头完成“一人一责”工作,如此做到了师生同劳动,班级人人有事做、事事有人做。学校对劳动过程有要求,如校园过道、操场等包干区的打扫,要求班级学生整队去、排队回,来回路上要统一右手拿扫把,左手拿畚箕。卫生打扫后卫生工具要有序摆放在教室指定的卫生角,劳动时不得追逐打闹。学生会卫生部干部会随机检查,检查结果每天会评比、要公布。
为了提升学生“一人一责”抹布抹地的劳动能力,学工处每学期还组织一次全校班级抹布抹地比赛,每个班随机统一抽取两名学生,加上班主任组成三人代表队,代表班级参加比赛,比赛成绩作为班级学期评优的一项参考。抹布为学生自己制作,布料为旧衣服,大小全校统一标准,学生在暑假和寒假要各完成两块抹布手工制作的任务,开学时作为假期作业提交班级。另外,住校生早上到班级上早读前要完成宿舍的“一人一责”内务整理工作,要严格按照《学生宿舍“一人一责”管理制度》执行,检查考核的结果作为“一周十佳宿舍”、“月度十佳宿舍”以及学期“文明宿舍”的主要依据。
3.技能展示激发劳动自信
在学校“我爱展示,我有才”专业精神宣言下,为学生技能成才搭建了多种平台。学生每周要“周周练”,要求学生按照所学技能要求达标。每年春学期学校举行教育成果展,技能方阵成了活动展示的亮点。每年秋学期举办“双杯赛”,“双杯赛”是指高一、二年级的“能手杯”和高三、四年级的“成才杯”。比赛师生同台,即师生同台赛技能,这有效激发了学生学习技能的兴趣。此外,受《中国梦想秀》的启发,学校还研发了“校园梦想秀”,搭建了秀梦想的舞台。“校园梦想秀”每周三下午举行,活动内容包括技能、才艺展示,大大提升了学生的组织、沟通、合作、协调等能力。
学校还积极搭建生活实践平台。以“普职融通”的烹饪专业生活实践课程为例,扬州中学和本校共同开发了烹饪专业生活实践课程,课程面向扬州中学的学生。授课师傅由本校的烹饪专业教师及技能过硬的学生担任。学生在烹饪专业老师的带领下轮流去扬州中学授课,但是每个学生去必须通过刀工、配料、调味、蒸、煮、炸、炒等烹饪技艺的严格考核,考评优秀者才能获得“做老师”的资格。这为学生的专业技能学习带来了压力。为了做优秀的“中学老师”,他们在技能训练上表现出了极大的积极性和主动性。而最终在重点高中生面前展示自己的劳动成果后,学生感受到了无比的自信和荣耀。
此外,学校淮扬菜大师开设民俗美食讲堂,不定期为全校喜爱淮扬美食的学生传授特色美食烹饪技艺,讲堂学员在大师的指点下拿刀掌勺,体验民俗烹饪劳动的快乐,如腌大菜、腌制猪头、腌制桂花蜜、泡制青梅酒、制作月饼等,深受学生喜爱。平面设计高职学生充分利用专业特长,进行扬州旅游景点及班徽、班标等文创设计,用专业劳动打造专业作品,展示出专业自信。当毕业季到了,健康发展教育专业的学生“一班一台戏”,给全校师生进行专业汇报,自信展示青春芳华。
4.特色劳动奠基多彩人生
为了针对不同中职生的爱好,提供多平台劳动体验,学校开设了许多特色社团活动及特色主题活动。在社团活动上,有剪纸、刺绣、泥塑、灯笼制作、画画、集邮、皮影制作等,学生通过校内社团非遗文化劳动,就能学习和体验扬州地方传统文化,在文化品味中提升劳动素养,在劳动体验中开阔文化视野。模拟法庭社团活动为学生提供了了解和运用法律的平台,体会到法律的威严,切身感受庭审工作的过程,加强了对律师、法官、检察官等法律相关知识的认识。特色主题活动有跳蚤市场我乐学、节日庆贺我露手、中秋穿越祭月等。学生利用自己的专业特长制作手工艺品、蛋糕等投放到跳蚤市场,创新了市场交易品种,提升了学生的创新能力,体验到了市场经营本领。当到了三八女神节、重阳节等重要节日时,烹饪专业的学生利用专业技能制作玫瑰花卷、重阳糕、粽子等产品,送老师、送同学、送家长,让专业劳动获得增值的专业价值。中秋之夜,旅游专业的学生举行中华传统祭月活动,让学生学习了祭月知识,体验到了传统文化的魅力。
5.班级服务成就最美自己
学校每学期举行“最美教室”评比。该活动极大调动了全班师生对班级建设的热情,很好地促进了班级的凝聚力和战斗力。比如,班级环境文化建设初期,全班师生需要根据本班的专业特点及班级学情,群策群力,确定本班的文化建设主题,然后围绕主题,大家认真思考建设思路,拿出优秀的建设方案。接着,按照方案,分组定期执行。“最美教室”建设的成果是班级师生脑力劳动和体力劳动的结晶,无论获奖与否,都值得师生尊重和珍惜,因为只要参与其中,每个人都得到了一次提升。学校高度注重班干部队伍建设,重视发挥学生干部在班级建设中的积极作用。争做“最美旅商人”就是班干部队伍高质量建设的重要途径。每个班级采用班主任助理制,即根据个人志愿报名,班干部推荐,班主任任命,班级每周安排一名学生为班主任助理,岗位相当于班长,负责一周班级总管工作,完成了一周班务工作任务,就具备评选班级一周“最美旅商人”资格。每个班级一周评选出周“最美旅商人”。一月各班评选月“最美旅商人”。各班月“最美旅商人”参加一学期全校“最美旅商人”的评选。为班级服务,学校打造激励平台,收获劳动服务的成果,成就最美的自己,已成为我校劳动立德树人的一道靓丽风景。
(三)校外劳动:提升自我
1.职业体验感悟劳动价值
职业体验是学校激发学生劳动潜能、感受职业劳动价值的重要途径。比如旅游专业学生开展的“我爱扬州,我代言”就是其中典型的职业体验活动。学生利用周末或小长假,到瘦西湖、个园免费为游客讲解,以导游专业知识提供专业服务,这既是岗前劳动锻炼,也是专业劳动体验,把所学运用于实践,感受自己所学专业的价值,同时也感受为他人、为社会劳动服务创造的价值。此外,学生积极参加学校礼仪社团,她们铭记“我爱礼仪,我奉献”的社团精神,经常忙碌在扬州的大会、庆典现场,如扬州每年的4.18国际经贸节、每年的马拉松长跑赛等。
2.农庄体验增强劳动精神
为了增强学员的劳动观念,提升劳动精神,学校打造“学生成长动力特训营”,其中设计了“农家乐一日行”活动。活动分连队进行,由连长在辅导老师的指导下,组织学员参与的活动,如种植蔬菜、喂鸡放鸭、掰玉米、挖土豆、学做刺绣,学习竹编、草编工艺等,还组织学员体验农家美食文化,如学员们先钓鱼、抓鸡、采摘蔬菜等,在准备好食材后,合作进行特色烹调,制作特色饮食、风味小吃。“农家乐一日行”的劳动体验既可让学员从劳动中得到乐趣,又可从体验中感悟到劳动的艰辛,让学员增强劳动意识,拓宽知识视野,增强劳动精神,更加珍惜和感恩现在的幸福生活。
3.民俗实践增进劳动情感
班级每学期都要围绕一个主题开展民俗社会生活调查活动。比如班级围绕扬州地区生产民俗中的条编为主题开展调查。调查结果需要在全班进行汇报,好的调查报告在全校展示。其中有学生的调研报告写道:“扬州地区不产竹子,因而没有竹编。条编最好的原料是杞柳和腊条,其次还有柳条、桃条、杏条等,几乎所有的枝条都能当作条编原料。条编种类很多,用途也很广。如柴篓,什么条子都能编,多为元宝形……”民俗生活调查,丰富了学生对扬州地方的传统劳动方式的认识,增进了对劳动人民的情感。此外,学校还开展民俗主题户外活动,如“绘风筝,放梦想”主题DIY手绘风筝活动。活动前,学生从网上自学风筝的起源、文化内涵。活动中学生按照老师讲解的重点,分组在风筝上创作,学生的构思多种多样,有的绘梦想,有的写祝福。绘制完成后,师生一起放飞风筝。活动让学生了解风筝文化,又享受DIY的乐趣。
4.“志愿同行”彰显劳动情怀
学校学生会成立了“你我同行”志愿服务队,系部学生会成立分队。志愿活动充分利用学生的专业特长,为社会提供服务。如烹饪系志愿小分队利用节假日走进敬老院,为老人们做一顿可口的饭菜,还制作各式各样的美食,让老人们真切感受到了爱的温暖。理工系汽修志愿小分队把周日定为为社会开放活动日,免费提供汽车基本检修、维护保养等服务。旅游系志愿服务小分队走进个园、何园等景点,免费为游客导游。学生的志愿服务,一方面提升了专业自信以及友善、奉献等可贵品质;另一方面弘扬了志愿者精神,为社会和谐、文明、进步做出了自己的贡献。
学生志愿者还积极参加如慈善助学、文明创建我护岗、爱护古运河等非专业特长的服务活动。“慈善助学一日行”主题志愿活动就是一个特色活动品牌。近年来,学校积极响应国家精准扶贫号召,启动精准扶贫教育项目,与中国烹饪协会、金龙鱼集团开办了“金龙鱼烹饪班”。该班的学生是来自全国各地的福利院、孤儿院或建档立卡贫困家庭的孩子。为了改善他们的生活条件,学校每学期组织一次“慈善助学一日行”主题志愿活动。活动以班级为单位,有的班级义卖,有的班级捐款,烹饪专业的班级向社会开展西点蛋糕以及经典淮扬菜的售卖活动,而学生创业园的“老板们”,免费向湖南学生赠送文具等小礼品。“慈善助学一日行”的主题志愿活动,一方面给“金龙鱼烹饪班”的学生解决了一些实际生活问题,让他们感受到学校大家庭的温暖,激发他们励志早日成人成才;另一方面给志愿者搭建了一个展示大爱情怀的平台,让他们在活动中体验到了助人为乐。
案例二:
追寻“适合的教育”
适合的职业教育:让每个学生成为最好的自己
扬州旅游商贸学校的前身是明清梅花书院,书院传承孔子教育思想,强调“有教无类”“因材施教”。溯源书院文化,我校从2017年开始追寻“适合的职业教育”。所谓“适合”,即适合职校学生身心特点,适合行业企业岗位需求,适合高素质技术技能型人才的目标标准。
(一)践行适合的德育
适合的德育是适合的职业教育的根基。基于“梅花书院”的历史文化渊源以及多元智力理论和积极心理学,我校自2013年就倡导潜能德育。2020年,我校着力构建“潜能德育”校本活动课程:借鉴企业、军队管理经验,整合德育资源,完善构建并实施了情境体验、生活参与、明辨自律、游艺筑梦、魅力文化、青春旅行等类别的中职生“潜能德育”校本活动课程。通过实施“千张奖状计划”,进一步激发学生成长潜能,增强学生自我成长的主动性和积极性。2020年,我校进一步丰富潜能德育内涵,构建了家务劳动、校内劳动和校外劳动三大类别的“劳动潜能砺德”劳动课程体系,家务型劳动培养劳动能力,生产型劳动激发劳动自信,志愿服务型劳动彰显劳动情怀,全面提升学生劳动意识、劳动知识、劳动态度、劳动习惯、劳动精神、劳动技能。2020年下半年,我校成功组织江苏省职业院校劳动教育现场研讨会,充分发挥了劳动教育的示范辐射作用。潜能德育激发学生“双创”潜能,2020年学生获创业大赛省一等奖1个、国家二等奖1个。
(二)培养适合的师资
师资是“适合的教育”的支撑点和关键点。
1.开展“适合的校本培训”
近年来,我校围绕“适合的教育”,已做了“适合的教育理念” “适合的教学方式”“适合的课程与资源”等系列校本培训,2020年暑假的校本培训,我们继续践行“适合的教学团队”,靠船下篙,解决我校高质量发展和教育教学中存在的瓶颈问题。
2.研究“适合的教学范式”
2020年度,我校组织全体教师通过“三课”赛课、赛后反思、研课等形式开展起始课、新授课、讲评课、复习课这四种类型课的课堂教学范式研究。教师获得江苏省联院微课教学比赛一等奖2个,扬州市活力课堂案例一等奖4个;参加江苏省教学大赛,总积分位居扬州市中职学校第一。
3.引领“适合的课题研究”
课题研究注重问题导向和学校发展需要,适合教师个人发展规划。我校被评为“2020年江苏省教科研先进集体”,学校累计在研课题17 项,教师全年在省级期刊发表论文45篇,获得1项扬州市教学成果特等奖。
(三)建设适合的课程
适合的课程是“适合的教育”的落脚点,适合的课程让学生想学、愿学、能学、会学、学会。2020年度,我校依据职教办学特点,在前几年教育教学实践的基础上,推出“五进”课程,即民俗文化进课程、传统技艺进课程、国学经典进课程、企业理念进课程、急救知识进课程。学校依托扬州地方区域经济发展优势,构建现代服务业专业集群,创新“三段三特三岗” (“三三三”)工学结合人才培养模式和“基础模块、方向模块、拓展模块、特色模块+特色课程、特色实践、特色资源”的“四模三特”课程体系,促进学生德技双修。
(四)探索适合的课堂
适合的课堂是适合的职业教育主阵地。2020年,围绕适合的课堂我校进行了如下探索:
1.优质课堂示范适合。2020年度,学校组织乐“教学节”展示活动和“三课”评比活动。教师获扬州市“活力课堂”案例评比一等奖5个、二等奖4个、三等奖1个,获扬州市“创新杯”教学设计和说课比赛一等奖1个,二等奖1个。
2.网络课程助力适合。2020年我们继续大力推进“梅苑课堂”移动网络课程建设,新近结项2门,中期通过3门,立项6门。网络课程助力适合,各类考证过关率大大提升。
3.“双位融合”推进适合。根据学习进度,结合企业需求,将学位与岗位融合,在导游等专业采取学生每周3—5天在校学习理论、4—2天在企业实践,旺入淡出,校企融合。
(五)传播适合的理念
1.示范辐射:12月,我校与榆林市横山区职业技术教育中心合作探索“互联网+”背景下的适合的职业教育,通过网络为两地电子商务专业学生异地同上“直播带货”课,并同步开展网络教研,将“适合的职业教育”理念传播出去,辐射到1500公里之外。
2.媒体报道:人民网、新华网、学习强国等国家省级媒体对我校适合的职业教育纷纷报道。仅2020年,我校省级媒体以上教育教学新闻报道近百篇。
追寻适合的教育,学校硕果累累:2020年度,以“江苏省领航职业学校”建设工作为抓手,学校各项工作蒸蒸日上。在省技能大赛中,参赛师生获得1枚金牌,6枚银牌,7枚铜牌;省教学大赛二等奖6个,三等奖4个,总积分名列全市第一;获得联院微课教学比赛一等奖2个,二等奖1个,三等奖1个;获得扬州市活力课堂案例一等奖4个,二等奖5个,三等奖1个;累计在研课题17 项;组建 “四有”好教师团队;对口单招班本科上线人数及本科上线率实现扬州大市“七连冠”;艺术系部同学参加学前教育全国教师资格证考试,笔试过关率再创新高;20级新生录取总均分比去年上升30分,600分以上生源数是去年的8倍。
扬州是个好地方,好地方必有好职教,好职教必提扬旅商。2021是我校开展适合的教育的第五个年头,我们依然心怀敬畏,行走在路上。
10.主要问题和改进措施
在编师资严重不足。由于编制所限,科任教师尤其是专业专任教师数量不足。大量聘用代课教师在一定程度上影响了教育教学的质量。希望得到上级管理部门的重视和妥善解决。
学校校园面积太小,远不能满足规模发展,希望尽快收回育才实验北校区,解决校园面积不大的燃眉之急。

 

江苏省扬州旅游商贸学校
2021年2月
 

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