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烹饪系举行“入企、近岗、知行”主题专业实践活动
来源:烹饪系    作者:张文   点击量:   更新时间:2019-10-23     【关闭】

    为了让新入学的学生亲近岗位、认识行业,10月22日,烹饪系部组织西餐烹饪专业的学生走进扬州品胜食品有限公司-九月森林工厂店,开展主题专业实践活动。
    据悉,当天下午两点,在班主任张文老师、系部书记王文琪老师的带领下,学生们怀着兴奋好奇的心情来到了九月森林的加工坊。在杨经理介绍下,学生了解到九月森林是扬州品胜食品有限公司的其中一个品牌,而九月森林已成为扬州市民西点美食中的“明星”。随后生产部关经理带领学生参观工厂内部生产线。师傅们熟练的操作手法以及对食品卫生严苛的要求,让在场的学生个个肃然起敬,不由得心生暗念:三年后也要来到如此现代化的操作间实践,也要像他们一样为扬州百姓做出令人满意的美食。
    本次专业实践活动,给学生提供了接触企业、认识岗位、了解行业的机会。学生学习了很多书本上学不到的东西,并认识到实践是快速提升自己专业技能的重要途经。活动让学生在无形中对自己有一个正确的定位,增强了他们努力学习的信心和毅力。

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